Загрузка...

Шикарная закуска: мясные стаканчики с начинкой

Загрузка...

Из совершенно обычных продуктов получается шикарная закуска: мясные стаканчики с начинкой.

Их приготовление не займет у вас много времени, зато результат обязательно порадует. Нежные стаканчики из куриного фарша, с начинкой из воздушного печеночного суфле: просто сказка, а не закуска. А чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым, воспользуемся салатом из яиц, сыра и майонеза. Закуска, приготовленная таким образом, подается с зеленью и дольками помидоров: необычно, очень вкусно и изумительно красиво. Попробуйте обязательно: вам понравится.

Состав продуктов

  • 500 грамм куриного фарша;
  • 350 грамм куриной печени;
  • две столовых ложки молока;
  • одно сырое куриное яйцо;
  • два сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • чеснок – по желанию;
  • майонез, соль и черный молотый перец – по вкусу.

Мясные стаканчики с начинкой: подробный рецепт приготовления

  1. Формочки (типа тех, которые используют для выпечки кексов) совсем немного смазываем растительным маслом: используйте силиконовую кисточку.
  2. Куриный фарш (не забудьте только его посолить и поперчить заранее) выкладываем в формочки, формируя донышко и бортики: слишком толстыми их делать не нужно.
  3. Промытую и очищенную от пленок куриную печень выкладываем в чашу блендера и измельчаем ее.
  4. Затем в чашу блендера вбиваем одно свежее куриное яйцо, добавляем молоко любой жирности. Солим и перчим по вкусу (можно добавить немного мускатного ореха).
  5. Еще раз все перемешиваем блендером и разливаем полученную массу по формам: оставьте место (примерно пять миллиметров, не доходя до края формы).
  6. Отправляем всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку: примерно на 25-30 минут.
  7. Затем вынимаем и на горячую закуску раскладываем по небольшому кусочку сливочного масла.
  8. Даем полностью остыть, а затем вынимаем мясные стаканчики из формы.
  9. В миску натираем на мелкой терке твердый сыр и сваренные вкрутую яйца. При желании можете добавить чеснок, пропущенный через пресс: сыр с ним отлично сочетается.
  10. Полученную смесь заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем в корзинки (сверху).
  11. Подаем мясные стаканчики на блюде, украшенном веточками зелени и кусочками помидоров (смотрите фото).

Приятного вам аппетита и отличного настроения.

Загрузка...